Ingredienti per il ciobar fatto in casa :
450 ml di latte
due cucchiai di cacao zuccherato
un cucchiaio di cacao amaro
3 cucchiaini di fecola di patate
5 cucchiai di zucchero semolato
Procedimento per preparare il ciobar fatto in casa :
Metteremo in un pentolino il cacao(amaro e zuccherato),la fecola di patate,
lo zucchero semolato e un po’ alla volta il latte,a fuoco basso mescoleremo
con una frusta manuale.Dopo che avrà raggiunto il bollore,continueremo a
tenerlo sul fuoco fino a vedere l’addensarsi della cioccolata,continuando a
mescolare per evitare il formarsi di grumi.Quando avremo raggiunto il risultato
voluto,lasceremo raffreddarla.Potremo servire il ciobar fatto in casa,come lo si
preferisce,sia caldo che freddo a seconda dei gusti.In ogni caso sarà una vera
delizia che poco lo differenzierà da quello commerciale.Dovrete solo assaggiarlo….
Alla prossima Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Innanzitutto mi presento.Mi chiamo Giovanna,sono siciliana.
Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata
di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.
Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia
daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti
