Ingredienti per le Ciambelle soffici ricotta e limone
Dosi per 10 Ciambelle
- 300 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero a velo
- 200 g di ricotta di pecora
- un uovo medio
- 8 g di lievito per dolci
- la scorza di un limone
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
Con questa ricetta realizziamo delle ciambelle tanto buone, morbide e friabili. Le possiamo preparare con semplici ingredienti.
Potremo utilizzarle nelle nostre colazioni per spalmarci su, creme, marmellate o inzuppate nel caffè latte.
Iniziamo con il mettere in una ciotola farina, zucchero, lievito per dolci. Quindi la scorza di un limone, l’uovo, la ricotta.
Impastiamo con le mani, prima nella ciotola, poi su di una spianatoia infarinata. Ottenendo un panetto morbido.
Ora lo stendiamo per uno spessore di 1,5 cm. Quindi con un coppa pasta di 9 cm, facciamo 10 dischetti.
Li foriamo al centro con un leva torsoli, ricavando delle ciambelle. Le poggiamo su una teglia rivestita di carta forno.
Le poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 30 minuti. Sforniamo le nostre ciambelle di ricotta profumate.
Le lasciamo riposare 15 minuti, poi le spolveriamo con zucchero a velo. Possiamo servirle a colazione.
Oppure a merenda o per le pause dolci giornaliere con un buon caffè. Come sempre cerco sempre di consigliare ricette semplici.
Questa la ritengo adatta anche a chi è alle prime armi in cucina. Tutti la potranno realizzare con estrema facilità.
Il risultato sarà sicuramente soddisfacente, e la ricetta entrerà di diritto tra le più gettonate e vorrete rifarla.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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