Ingredienti per le Ciambelle soffici con arancia e zucchero
Dosi per 20 Ciambelle
- 450 g farina 00
- 100 g burro
- 1 uovo medio
- 8 g lievito di birra
- 60 g zucchero semolato
- 230 ml latte
- la scorza di 1 arancia
Procedimento
Oggi il mio consiglio è indirizzato alla preparazione di un dolce buono e profumato. Le ciambelle cotte al forno.
Saranno estremamente semplici da realizzare. Lasceranno a tutti con un dolce gusto aromatizzato in bocca.
In una ciotola sciogliamo il lievito con latte intiepidito e un cucchiaino di zucchero. Fino al formarsi della schiuma.
In una ciotola capiente mettiamo la farina, burro a pezzetti, lo zucchero, l’uovo. Poi la scorza di un’arancia grattugiata.
Versiamo il latte con il lievito sciolto un po’ alla volta. Impastiamo il tutto prima nella ciotola, poi su di una spianatoia.
Formiamo un panetto. Lo poniamo a lievitare nella ciotola ricoperta da pellicola trasparente per un’ora.
Dopo un’ora stendiamo la pasta con 1 cm di spessore. Poi con un coppa pasta otteniamo tanti dischetti.
Li foriamo al centro con un togli torsoli. Quindi adagiamo su di una teglia ricoperta di carta forno le ciambelle.
Facciamo lievitare per un’altra ora in forno spento. Poi cuociamo in forno a gas a 180° per 20 minuti ottenendo un bel colorito.
Ultimata la cottura, sciogliamo un po’ di burro. Quindi spennelliamo le ciambelle spolverandole con dello zucchero.
Lasciamo asciugarle e possiamo servirle. Sarà una colazione deliziosamente soffice e tanto profumata.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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