Ciambelle mascarpone senza burro soffici

Ciambelle mascarpone senza burro soffici, con semplicità prepareremo questi dolcetti che andranno benissimo per merende o colazioni. Con ingredienti tutti genuini.

Ciambelle mascarpone senza burro soffici
Ciambelle mascarpone senza burro soffici

Ingredienti per le Ciambelle mascarpone senza burro soffici

Dosi per 10 Ciambelle

  • 300 g di farina per dolci
  • 100 g di zucchero semolato
  • 90 ml di latte
  • 200 g di mascarpone
  • un cucchiaino di lievito per dolci
  • la scorza di un limone
  • zucchero a velo q.b.

 

Procedimento

Una ricetta che possiamo preparare molto velocemente. Allieterà le nostre colazioni o merende e che faremo senza uova.

I nostri ragazzi ne andranno pazzi. Saranno talmente morbide e friabili, che le divoreranno in un baleno.

In una ciotola capiente mettiamo farina e zucchero semolato. Poi  il lievito per dolci e la scorza di limone.

Quindi il mascarpone e il latte tiepido un po’ alla volta. Impastiamo prima nella ciotola, poi su di una spianatoia.

Creando un panetto morbido ed omogeneo. Stendiamo l’impasto con un matterello per circa 2 cm di spessore.

Quindi con un coppa pasta cm 9 o tazza di tale diametro, formiamo dei dischetti che foriamo al centro con un leva torsoli.

Adagiamo le ciambelle su di una teglia ricoperta di carta forno. Le poniamo in maniera distanziata per non farle attaccare.

Cuociamo in forno a gas statico a 180° per circa 30 minuti, stando attenti alla loro cottura di tanto in tanto.

Sforniamo, lasciamo riposare una decina di minuti. Poi spolveriamo a piacere le ciambelle con zucchero a velo.

Possiamo servirle per le nostre merende o colazioni. Gustate con un caffè latte saranno  molto deliziose.

Idem con su spalmata della marmellata o della crema di nocciole. Non sfigureranno con un buon thè o nella la pausa caffè.

Comunque le vorremo assaporare, la loro bontà sarà sempre esaltata. Davvero morbide e leggere, provatele.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

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