Ciambelle della nonna di ricotta morbide

.Ciambelle della nonna di ricotta morbide. Tanto buone che appena assaggiate mandano tutti in estasi. Le prepariamo in poco tempo con semplici ingredienti. Ottime per ogni tipo di festa.

Ciambelle della nonna di ricotta morbide
Ciambelle della nonna di ricotta morbide

Ingredienti per le Ciambelle della nonna di ricotta morbide

Dosi per 15 Ciambelle della nonna.

  • 400 g di farina per dolci
  • 250 g di ricotta fresca di pecora
  • 120 g di zucchero semolato
  • 1 uovo medio
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • scorza e succo di un’arancia
  •  olio di semi di arachidi q.b.
  • zucchero semolato q.b.

 

Procedimento

Oggi voglio proporvi la ricetta per realizzare delle ottime ciambelle della nonna di ricotta da gustare in qualunque occasione.

Andranno particolarmente a ruba se le presenteremo nelle festicciole dei nostri ragazzi. Quindi raddoppiamo le dosi.

Mettiamo in una ciotola capiente la farina, lo  zucchero, l lievito per dolci, l’uovo, la ricotta, il succo e la scorza d’arancia.

Impastiamo prima nella ciotola, poi sulla spianatoia. Fino a ricavarne un panetto morbido. Lo ricopriamo con pellicola.

Poniamo in frigo per 30 minuti. Quindi stendiamo l’impasto sulla spianatoia per uno spessore di circa 2 cm.

Con uno stampino per ciambelle, ne ricaviamo 15. Ora riscaldiamo una padella con olio di semi di arachidi.

Quando sarà abbastanza caldo, mettiamo le nostre ciambelle di ricotta. Le friggiamo versando su di continuo olio bollente.

Fin quando avranno raggiunto un colore dorato. Le estraiamo, facciamo colare l’olio in eccesso su carta assorbente.

Quindi passiamo le ciambelle, ancora calde, in una vaschetta con zucchero semolato, ricoprendo tutta la superficie.

Vanno gustate belle calde per godere tutta la loro fragranza. Di sicuro una non basterà a soddisfare la nostra voglia.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna.

 

 

Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/latavolagolosadigio/

Precedente Torta fredda con gelatina al caffè golosa Successivo Ciambella veloce di riso foderata di prosciutto

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.