Ciambelle al mascarpone senza lievitazione

Ciambelle al mascarpone senza lievitazione. Un dolcetto tanto leggero, non potete non provare questi deliziose ciambelle senza utilizzare il burro.

Ciambelle al mascarpone senza lievitazione
Ciambelle al mascarpone senza lievitazione

Ingredienti per le Ciambelle al mascarpone senza lievitazione

Dosi per 10 Ciambelle

  • 300 g di farina per dolci
  • 100 g di zucchero semolato
  • un uovo medio
  • 150 g di mascarpone
  • due cucchiaini di lievito per dolci
  • la scorza e il succo di un limone
  • Per la decorazione
  • zucchero a velo

 

 

Procedimento

Oggi vi voglio proporre delle ottime ciambelle al mascarpone senza lievitazione si preparano in poco tempo.

Saranno molto indicati anche per le nostre colazioni o per le merende. Da soli o accompagnati saranno ottimi.

In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero semolato. Con una frusta manuale rendiamo il composto spumoso.

Aggiungiamo il mascarpone, continuando a mescolare con la frusta manuale, per eliminare tutti gli eventuali grumi.

Uniamo la scorza e il succo di un limone, il lievito per dolci e la farina per dolci un po’ alla volta. Iniziamo a impastare.

Lo facciamo prima nella ciotola, poi su di una spianatoia infarinata. Otteniamo un bel panetto morbido e liscio.

Ora stendiamo l’impasto per uno spessore di 1,5 cm. Quindi, con uno stampo per ciambelle, ho ricavato 10 biscotti.

Per chi non l’avesse andrà bene un coppa pasta cm 9, e per forare un leva torsoli. Il risultato non cambierà molto.

A questo punto adagiamo i nostri biscotti su una teglia rivestita di carta forno in maniera ben distanziata.

Inforniamo in forno a gas statico a 180° per 15 minuti. Terminata la cottura lasciamo riposarli in forno spento.

Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto.

Eliminiamo così l’umidità in eccesso. Dopo possiamo porli in un piatto e spolverarli con dello zucchero a velo.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.

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Alla prossima Giovanna.

 

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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