Ingredienti per la Ciambella della nonna al caffè
- 370 g di farina per dolci
- 150 g di zucchero semolato
- 4 uova medie
- 100 g di burro
- 150 g di caffè amaro
- una bustina di lievito per dolci
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per preparare una fantastica torta ciambella al caffè, davvero deliziosa.
In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero semolato. Con una frusta elettrica rendiamo il composto spumoso.
Quindi aggiungiamo il burro sciolto in un pentolino e il caffè amaro a temperatura ambiente, preparato in precedenza.
Se vogliamo alleggerire la nostra torta, possiamo utilizzare al posto del burro, dell’olio di semi d’arachidi, 80 ml.
Poi il lievito per dolci e la farina un po’ alla volta, mescolando sempre con una frusta elettrica, eliminando tutti i grumi.
Adesso imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella cm 20 e versiamo all’interno il nostro composto.
Mettiamo in forno a gas statico a 180° per 40 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposare la torta in forno spento 10 minuti.
Eliminiamo così tutta l’umidità in eccesso e evitiamo che possa sgonfiarsi. La estraiamo dallo stampo ponendola nel piatto.
Infine come ultima fase la spolveriamo leggermente in superficie con zucchero a velo e decoriamo con chicchi di caffè.
La nostra ciambella della nonna al caffè sarà pronta per essere gustata in una golosa colazione o per pause della giornata.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Inoltre se vi va, potete iscrivervi al servizio messenger gratuito, posizionato in alto nella pagina della ricetta.
Con questo servizio vi arriveranno in privato automaticamente tutte le ricette che avrò modo di postare.
La pagina si chiama https://blog.cookaround.com/tavolagolosadigio/ vi potete scrivere in tanti vi aspetto.
Alla prossima Giovanna
Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/tavolagolosadigio/
