Ciambella della nonna al caffè

Ciambella della nonna al caffè. Un dolce che gusteremo volentieri sia per colazione che per una pausa quotidiana. La prepariamo in pochissimo tempo. Gli amanti di questa bevanda saranno entusiasti.

Ciambella della nonna al caffè
Ciambella della nonna al caffè

Ingredienti per la Ciambella della nonna al caffè

  • 370 g di farina per dolci
  • 150 g di zucchero semolato
  • 4 uova medie
  • 100 g di burro
  • 150 g di caffè amaro
  • una bustina di lievito per dolci

 

Per la decorazione

  • zucchero a velo q.b.
  • chicchi di caffè q.b.

 

Procedimento

Oggi voglio consigliarvi la ricetta per preparare una fantastica torta ciambella al caffè, davvero deliziosa.

In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero semolato. Con una frusta elettrica rendiamo il composto spumoso.

Quindi aggiungiamo il burro sciolto in un pentolino e il caffè amaro a temperatura ambiente, preparato in precedenza.

Se vogliamo alleggerire la nostra torta, possiamo utilizzare al posto del burro, dell’olio di semi d’arachidi, 80 ml.

Poi il lievito per dolci e la farina un po’ alla volta, mescolando sempre con una frusta elettrica, eliminando tutti i grumi.

Adesso imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella cm 20 e versiamo all’interno il nostro composto.

Mettiamo in forno a gas statico a 180° per 40 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposare la torta in forno spento 10 minuti.

Eliminiamo così tutta l’umidità in eccesso e evitiamo che possa sgonfiarsi. La estraiamo dallo stampo ponendola nel piatto.

Infine come ultima fase la spolveriamo leggermente in superficie con zucchero a velo e decoriamo con chicchi di caffè.

La nostra ciambella della nonna al caffè sarà pronta per essere gustata in una golosa colazione o per pause della giornata.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

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