Ingredienti per la Ciambella a mulinello senza uova
Dosi per 8 Persone
Per l’impasto al cioccolato
- 270 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- 30 g di fecola di patate
- 20 g di cacao amaro
- 300 ml di latte
- 60 ml di olio di semi di arachidi
- 8 g di lievito per dolci
- una scorza di un’arancia
- Per l’impasto chiaro
- 270 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- 30 g di fecola di patate
- 300 ml di latte
- 60 ml di olio di semi di arachidi
- 8 g di lievito per dolci
- una scorza di un’arancia
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per realizzare la ciambella a mulinello in cui associamo perfettamente due gusti.
In una ciotola capiente mettiamo la farina, lo zucchero, la scorza di un’arancia, la fecola di patate, il lievito per dolci.
In ultimo aggiungiamo il cacao amaro, l’olio di semi e il latte tiepido mescolando bene tutto con una frusta manuale.
Ripetiamo poi lo stesso procedimento per ottenere il composto chiaro, senza utilizzare ovviamente il cacao amaro.
Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella da 25 cm, versando prima il composto scuro, poi quello chiaro.
Mettiamo in forno a gas statico a 180° per 35 minuti, quindi lasciamo riposare almeno 10 minuti in forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’uso.
Sistemiamo la ciambella in un bel piatto da portata e la decoriamo in superficie, utilizzando dello zucchero a velo.
Sarà deliziosa assaporarla per le nostre colazioni e merende col suo piacevole doppio gusto che tanto ben si abbina.
Se vi farà piacere, potrete sempre inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
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Alla prossima Giovanna.
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