Ingredienti per la cheese cake al pomodoro:
85 g di crackers
40 g di burro
2 uova medie
200 g di robiola
100 g di yogurt greco
100 g di concentrato di pomodoro
sale q.b.
pepe q.b.
Procedimento per la cheese cake:
Inizieremo con il tritare i crackers finemente,poi aggiungeremo il burro
sciolto,mescoleremo e porremo in uno stampo rivestito con carta forno
inumidita,presseremo e livelleremo in maniera compatta.Quindo metteremo
in frigo per un’ora.Nel frattempo prepareremo la crema,sbattendo le uova e
aggiungendo un pizzico di sale e uno di pepe,poi la robiola e lo yogurt greco,
mescoleremo senza che si formino grumi.Divideremo in due il nostro composto,
in uno metteremo il concentrato di pomodoro e mescoleremo,poi verseremo
nello stampo ( cm 22 ) prima il composto bianco, e su il composto al pomodoro.
Con il manico di un cucchiaio di legno in superficie potremo realizzare
tanti cerchi o disegni a piacimento, in modo da ottenere un effetto marmorizzato.
Porremo in forno a 170° per circa 40 minuti.La nostra cheese cake al pomodoro
sarà pronta per dare quel tocco di fantasia a tavola e quel gusto particolare per
aprire un pranzo o una cena.Cimentatevi anche voi a realizzarla.
Alla prossima Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti