Crea sito

Carciofi al forno con mollica di pane

Carciofi al forno con mollica di pane, un simpatico modo per gustare questo ortaggio. Ottimi per antipasto o contorno. Richiederanno tutti il bis.

Carciofi al forno con mollica di pane
Carciofi al forno con mollica di pane

Ingredienti per i Carciofi al forno con mollica di pane

Dosi per 4 persone

  • 5 carciofi
  • 1/2 di limone
  • un pizzico di sale
  • prezzemolo a piacere
  • 4 uova medie
  • pangrattato q.b.
  • olio extra vergine q.b.

 

 

Procedimento

Oggi voglio fornirvi una ricetta per realizzare un gustosissimo antipasto o contorno utilizzando dei carciofi.

I cuori di carciofo croccanti fuori e teneri dentro risulteranno molto appetitosi e abbinabili a qualunque piatto.

Davvero molto semplice e con pochi ingredienti. Non ci farà impiegare molto tempo per la sua preparazione.

Ottima idea per far mangiare ai bambini o, a chi non l’ama in particolare, una pietanza a base di verdure.

Iniziamo pulendo e sfogliando i nostri carciofi, quindi dopo averli tagliati a fette li versiamo in acqua che bolle.

Uniamo del succo di limone e sale quanto basta, e facciamo cuocerli per 7 minuti per poi scolarli e raffreddarli.

A questo punto passiamo le fette in uovo sbattuto e poi nel pan grattato, dopo le adagiamo su una teglia con carta forno.

Le mettiamo in maniera distanziata l’una dall’altra e quindi passiamo su ognuna un filo d’olio extravergine d’oliva.

Cuociamo in forno a gas statico a 200° per 15 minuti, poi rivoltiamo tutte le fette, altro filo d’olio e altri 15 minuti di cottura.

Potremo servire i nostri cuori di carciofo, croccanti ben caldi o riposati qualche minuto, come antipasto o come contorno.

Sicuramente molto graditi, consiglio, in caso di inviti a pranzo, di realizzarne in dose raddoppiata o triplicata.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna.

 

 

Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/tavolagolosadigio/

Pubblicato da latavolagolosadigio

https://www.facebook.com/Giovi-delle-leccornie-della-boss-in-cucina2-435983613276371/ mi potete seguire nella pagina

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.