Ingredienti per la Cake stella star di Natale con canditi
Dosi per 8 Persone
- 500 g di farina per dolci
- 200 g di zucchero semolato
- 4 uova medie
- 150 g di burro morbido
- 180 ml di latte
- una bustina di lievito per dolci
- una fialetta di essenza di vaniglia
- 30 g di canditi
- 30 g di ciliegie candite
- 30 g di granelle di pistacchio
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio darvi un’idea per realizzare una cake stella star con canditi, ottima come alternativa al panettone per Natale.
In una ciotola capiente mettiamo uova e zucchero semolato. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.
Quindi aggiungiamo il burro ben ammorbidito, l’essenza di vaniglia, il lievito per dolci, la farina e il latte tiepido.
Mescoliamo il tutto con una frusta manuale facendo risultare un composto omogeneo privo di eventuali grumi.
Infine aggiungiamo i canditi, le ciliegie candite e le granelle di pistacchio dando gusto e colore alla nostra cake.
Versiamo il composto in uno stampo di 24 cm di diametro, imburrato e infarinato e siamo pronti a porla in cottura.
Mettiamo in forno a gas statico a 180° per 35 minuti, poi lasciamo riposarla una decina di minuti in forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’uso.
Sistemiamo la cake stella star in un bel piatto da portata e, a nostro piacere, la decoriamo con dello zucchero a velo.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
Sempre per le feste natalizie voglio consigliarvi la torta panettone foresta innevata che renderà piacevole l’atmosfera.
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