Ingredienti per le Brioche di frolla allo yogurt soffici
Dosi per 8 Brioche
- 340 g di farina 00
- 125 di yogurt bianco
- 125 g di zucchero semolato
- 1 uovo medio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- crema di nocciole q.b
- zucchero al velo q.b
Procedimento
Oggi vi voglio consigliare una ricetta per delle brioche favolose. Saranno gustose e allo stesso tempo molto leggere.
Lo yogurt bianco darà tanta leggerezza all’impasto. Si prepareranno facilmente con pochi e semplici ingredienti.
Fare colazione e merenda così, sarà un vero piacere. Mescoliamo con una frusta manuale l’uovo e lo yogurt.
Uniamo lo zucchero e mescoliamo per farlo assorbire bene. Poi il cucchiaino di lievito per dolci e, a poco la volta, la farina.
Incominciamo a impastare, prima nella ciotola poi sulla spianatoia. Facciamo un panetto che risulta liscio e morbido.
Quindi lo rivestiamo con pellicola trasparente. Lasciamo riposarlo nel frigo per circa una trentina di minuti.
Passato il tempo, stendiamo l’impasto in maniera rettangolare. Con una rotella zigrinata, tagliamo dei triangoli lunghi.
In maniera alternativa fino al termine fine della pasta. Spalmiamo al centro la crema di nocciole con una spatola.
Quindi li arrotoliamo dalla base larga fino alla punta. Poi li adagiamo su una teglia ricoperta da carta forno.
Mettiamo in forno statico a 180° per 25 minuti. Appena sfornati, li facciamo riposare per una decina di minuti.
Le spolveriamo con zucchero a velo adagiandoli in un piatto. Ora non aspettano altro di essere assaggiate.
Gusteremo queste leggerissime brioche per colazione o per una gustosissima merenda godendocele pienamente.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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