Bombe con impasto di ricotta ripiene

Bombe con impasto di ricotta ripiene, una golosità a cui non è facile resistere. Le prepareremo in pochissimo tempo e facilmente.

Bombe con impasto di ricotta ripiene
Bombe con impasto di ricotta ripiene

Ingredienti per le Bombe con impasto di ricotta ripiene

Dosi per 20 Bombe

  • 450 g di farina per dolci
  • 160  g di ricotta fresca di pecora
  • 200 ml di latte
  • 50 g di burro
  • 75 g di zucchero semolato
  • 1 uovo medio + un tuorlo
  • una bustina di lievito di dolci
  • una fialetta di essenza di vaniglia
  • sale q.b.
  • crema di nocciole q.b.
  • zucchero al velo q.b.
  • di olio di semi di arachidi

 

Procedimento

Una ricetta per un’idea scoppiettante di golosità. Si prepareranno in breve tempo con estrema semplicità.

Il loro gusto faranno impazzire tutti, converrà prepararne sempre qualcuna in più per non trovarsi subito senza.

In una ciotola mettiamo la farina, la ricotta. Poi il burro sciolto, un uovo + un tuorlo, lo zucchero semolato.

Quindi il lievito per dolci, l’essenza di vaniglia, e il latte intiepidito un po’ alla volta. Impastiamo prima nella ciotola, poi sulla spianatoia.

Deve risultare un panetto morbido. Dividiamo l’impasto in 20 parti uguali, le allarghiamo nel palmo della mano.

Al centro mettiamo un cucchiaino di crema di nocciole. Poi richiudiamo e formiamo con le mani delle palline.

Poniamo a scaldare l’olio di semi di arachidi in una padella antiaderente. Quando ben caldo, caliamo le palline.

Avendo cura di versare di continuo su di esse olio caldo per farle gonfiare.Tutto ciò fino a quando saranno ben dorate.

Poi le adagiamo su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Infine le spolveriamo con zucchero a velo.

Gusteremo delle bombette con un pieno irresistibile di delizia. Tenteranno tutti a richiedere subito il bis.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

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