Ingredienti per i Bocconcini salati in sfoglia facili
Dosi per 12 Bocconcini
- una confezione di pasta sfoglia
- due wurstel giganti
- 150 g di fior di latte
Per la spennellatura
- un tuorlo
- un cucchiaio di latte
Procedimento
Questi piccoli salatini, sono ideali per le feste di grandi e piccini. Una volta in bocca, sprigionano tutto il loro gusto.
Cominciamo a prepararli, finiremo in un battibaleno. Iniziamo a uscire dal frigo la pasta sfoglia. Infatti non dovrà essere fredda.
La estraiamo almeno 30 minuti prima. Passato il tempo, la srotoliamo. Poi la stendiamo sulla carta forno appoggiata su una spianatoia.
Quindi tagliamo a fettine il fiordilatte, una accanto all’altra, che stendiamo, sul lato stretto della pasta sfoglia.
Sopra il fiordilatte, poniamo, sempre ravvicinati, due wurstel giganti. Poi, arrotoliamo il tutto formando un salsicciotto.
Possiamo aiutarci con la carta forno per questa operazione. Ora, con un coltello ben affilato, tagliamo delle fettine larghe 2 cm.
Le poggiamo su una teglia, rivestita di carta forno, in maniera distanziata. Mettiamo in una ciotola il tuorlo e il latte.
Spennelliamo in modo completo le fettine. Poniamo in forno a gas statico a 200°,cuocendo per circa 25 minuti.
Terminata la cottura, lasciamo riposare per una decina di minuti in forno spento. Servirà a eliminare l’umidità in eccesso.
Quindi possiamo sfornare e servire. Saranno una splendida idea per dei buffet. Da utilizzare come antipasti per cenette tra amici.
Potrà gustarli anche chi ama pause salate nel corso della giornata. Spero che questa semplicissima idea, sia stata gradita.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna.
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