Ingredienti per i Biscotti morbidi al limoncello deliziosi
Dosi per 20 Biscotti
- 350 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- 2 uova medie
- 100 g di burro
- la scorza di un limone
- 1/2 bicchierino di limoncello
Procedimento
Oggi vi voglio consigliare una semplice ricetta per preparare dei biscotti al profumato aroma di limoncello.
Realizzarli sarà davvero molto facile e gli ingredienti utilizzati sono sicuramente presenti nelle nostre case.
Li potremo gustare per le nostre colazioni o merende con la loro friabilità. Ideali per le pause dolci della giornata.
Possiamo metterci all’opera e noterete, quanto poco tempo impiegheremo per la creazione di questa dolce bontà.
Dopo aver ammorbidito il burro, in una ciotola capiente lo mescoliamo allo zucchero, amalgamandolo bene.
Quindi aggiungiamo le uova, la scorza di un limone grattugiata finemente, il limoncello e la farina per dolci.
Formiamo un’impasto che continuiamo a lavorare su di una spianatoia, con l’impasto formiamo una palla liscia e omogenea.
Facciamo tante palline con le mani, le poggiamo su una teglia ricoperta di carta forno, le schiacciamo leggermente con il pollice.
Conviene porle sulla teglia in maniera distanziata, per evitare che possano attaccarsi tra loro durante la cottura.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 20 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposarli 10 minuti in forno spento.
I nostri biscotti al limoncello saranno pronti e potremo servirli. Ottimi da soli o accompagnati, sarà un piacere gustarli.
Nel caso vogliamo realizzarli per i nostri bambini ed evitare l’alcool, possiamo usare succo e scorza di limone.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna