Biscotti intrecciati con cioccolato e panna

Biscotti intrecciati con cioccolato e panna. Buoni per colazioni, merende e pause con il caffè. Li prepariamo con pochi ingredienti. Una vera golosità che tutti devono provare.

Biscotti intrecciati con cioccolato e panna
Biscotti intrecciati con cioccolato e panna

Ingredienti per i Biscotti intrecciati con cioccolato e panna

Dosi per 8 Biscotti

  • 250 g. farina per dolci
  • 50 g. fecola di patate
  • 100 g. zucchero semolato
  • 80 g. burro
  • 50 g. cacao amaro
  • 100 g. panna per dolci
  • 2 uova medie
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • una bustina di vanillina

 

Procedimento

Oggi voglio consigliarvi questa ricetta che consentirà di realizzare dei biscotti intrecciati molto friabili e morbidi.

Ottimi da consumare nelle colazioni, merende e nelle pause con il caffè. Ideali per le festicciole dei nostri ragazzi.

Dividiamo tutti i nostri ingredienti a metà, tranne il cacao, in quanto dobbiamo fare due impasti, uno bianco e uno scuro.

Iniziamo col bianco. Mettiamo in un’impastatrice, a velocità media, la farina, la vanillina, il lievito, la fecola, lo zucchero.

Poi il burro sciolto, l’uovo, la panna. Otteniamo un’impasto che, una volta amalgamato, continuiamo a lavorare su una spianatoia.

Fino a comporre un panetto, quindi lo avvolgiamo in una pellicola trasparente e lo riponiamo per 30 minuti in frigo.

Quindi ripetiamo le stesse operazioni per la preparazione del composto scuro, con l’aggiunta del cacao amaro.

Passato il tempo, preleviamo i due composti dal frigo e li dividiamo in parti uguali, ricavandone 8 per ciascuno.

Le lavoriamo con le mani ottenendo dei serpentelli che intrecciamo di colori diversi dopo averli uniti da un capo.

Li adagiamo su una teglia ricoperta di carta forno e poi possiamo porli in forno a gas statico caldo per 15 minuti a 180°.

Se utilizzate un forno elettrico, consiglio di adattare le temperature a quelle indicate nel vostro libretto di cucina.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina socil personale.

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Alla prossima Giovanna.

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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