Ingredienti per i Biscotti goccioline con cioccolato bianco
Dosi per 20 Biscotti
- 160 g di farina per dolci
- 50 g di fecola di patate
- 75 g di burro
- 75 g di zucchero a velo
- 20 g di cioccolato bianco
- un uovo medio
- un cucchiaino di cacao amaro
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- una fialetta di essenza di vaniglia
- 100 g di gocce di cioccolato
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per realizzare dei gustosissimi biscotti a goccioline che sarà un piacere sgranocchiare.
Iniziamo mettendo In una ciotola capiente mettiamo il burro morbido a temperatura ambiente e lo zucchero a velo.
Con una frusta manuale mescoliamo ed otteniamo una crema morbida. Uniamo la fecola di patate, l’uovo, il cacao.
Poi il bicarbonato, il lievito per dolci, l’essenza di vaniglia, il cioccolato bianco sciolto, la farina un po’ alla volta.
Impastiamo prima nella ciotola, poi sulla spianatoia, ottenendo un panetto che avvolgiamo in pellicola trasparente.
Poniamo in frigo per 30 minuti. Dopo aggiungiamo le gocce di cioccolato e facciamo delle palline con le mani.
Quindi le schiacciamo e diamo loro una forma a goccia con le dita. Li adagiamo su una teglia con di carta forno.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 15 minuti. Poi lasciamo riposare 10 minuti in forno spento.
Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel proprio libretto.
Sistemiamo i biscotti in un vassoio e possiamo servirli per colazione o per una golosa pausa della giornata.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
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