Ingredienti per i Biscotti friabili della nonna al cappuccino
Dosi per 35 Biscotti
- 420 g di farina per dolci
- 150 g di zucchero semolato
- 100 g di fecola di patate
- 2 uova medie
- 125 g di burro
- 60 ml di cappuccino
- un cucchiaino di lievito per dolci
- 80 g di gocce di cioccolato
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Saranno buoni da servire nelle colazioni, merende e nelle pause rilassanti della nostra giornata da soli o con del caffè.
Per realizzarli occorrono pochi e semplici ingredienti che tutti noi abbiamo nelle nostre dispense e non molti minuti.
In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero. Le sbattiamo con una frusta manuale, ottenendo un composto spumoso.
Quindi uniamo il burro precedentemente sciolto in microonde. Poi il cappuccino, la fecola, il lievito per dolci, la farina.
In ultimo le gocce di cioccolato. Mescoliamo creando un’impasto morbido. Ora rivestiamo una teglia con carta forno.
Poggiamo su, in maniera distanziata, le palline d’impasto che abbiamo composto con le mani appena inumidite.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 15 minuti. Al termine della cottura lasciamo riposarli in forno spento.
Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel libretto d’istruzioni.
Sistemiamo i biscotti al cappuccino in un piatto da portata e spolveriamo la superficie con zucchero a velo.
Pronti da assaporare con del buon caffè o da inzuppare nella tazza di latte per le colazioni dei nostri bambini.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto finali dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.
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Alla prossima Giovanna.
A colazione possiamo utilizzarli con del latte condensato realizzato in casa usando pochi ingredienti.
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