Ingredienti per i Biscotti friabili da inzuppare
Dosi per 30 Biscotti da inzuppo
- 650 di farina per dolci
- 3 uova medie
- 200 g di zucchero semolato
- 80 ml di latte
- 150 ml di olio di semi di arachidi
- una fialetta di essenza di vaniglia
- mezza bustina di lievito per dolci
- 3 g di ammoniaca per dolci
- zucchero semolato q.b.
Procedimento
La ricetta di oggi potrà soddisfare tanti. Soprattutto chi ama gustare il caffè latte con biscotti da inzuppo.
Questi, preparati con tanta facilità, risulteranno morbidissimi e friabili. Sarà una vera goduria inzupparli.
Iniziamo con lo sbattere le uova e lo zucchero semolato. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.
Quindi uniamo l’olio di semi d’arachidi, l’ammoniaca, il latte intiepidito, il lievito per dolci, l’essenza di vaniglia.
La farina, un po’ alla volta. Impastiamo prima nella ciotola, poi sulla spianatoia ottenendo un panetto morbido.
Una volta ricavato il panetto, lo dividiamo in parti uguali. Diamo la forma che più piace ai nostri biscotti con le mani.
Io ho dato una forma grossa allungata per inzupparli meglio. Passiamo i biscotti nello zucchero semolato.
Li adagiamo distanziati, in una teglia rivestita di carta forno. Poniamo in forno a gas statico a 180° per 20 minuti.
Terminata la cottura, lasciamo riposarli per 10 minuti. Abbiamo così pronti degli ottimi biscotti da inzuppo profumati.
Possiamo utilizzarli per le nostre colazioni con il caffè latte. Ottimi anche con crema nocciola o marmellata spalmata su.
Oppure gustarli, in maniera semplice, per i nostri momenti di pausa con un buon bicchiere di liquore aromatizzato.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
