Ingredienti per i Biscotti friabili al caffè facili senza stampi
Dosi per 30 Biscotti
- 300 g di farina per dolci
- 150 g di zucchero semolato
- 7 g di cacao amaro
- 150 g di burro
- 3 tuorli
- 50 ml di di caffè
- una fialetta di essenza di vaniglia
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per realizzare dei biscotti da realizzare senza stendere l’impasto e senza stampi.
Al gusto di cioccolato e caffè tanto buoni e friabili per accompagnare in maniera deliziosa colazioni e merende.
Nel caso dovessero rimanere potranno essere conservati bene in un sacchetto per alimenti durando più giorni.
In una ciotola mettiamo il burro morbido con lo zucchero semolato. Amalgamiamo bene rendendolo a crema.
Poi uniamo i tuorli, il caffè, il cacao, la vaniglia e la farina. Formiamo un’impasto che lavoriamo con le mani.
Formiamo un salsicciotto lungo che poniamo in frigo per 30 minuti. Quindi lo tagliamo in fette di 1 cm di spessore.
Le adagiamo su una teglia ricoperta di carta forno, e su di esse facciamo un taglio non profondo al centro.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 12 minuti e poi facciamo riposare bene i biscotti in forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto.
Li sistemiamo in un bel vassoio e possiamo servirli per colazioni e merende tanto gustose e tanto friabili e buoni.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto finali dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.
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Alla prossima Giovanna.
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