Biscotti fragolini in pasta frolla senza burro

Biscotti fragolini in pasta frolla senza burro. Facili da realizzare con una frolla favolosa che non si rompe. Ottimi così o nel latte.

Biscotti fragolini in pasta frolla senza burro
Biscotti fragolini in pasta frolla senza burro

Ingredienti per i Biscotti fragolini in pasta frolla senza burro

Dosi per 15 Biscotti

  • 350 g di farina per dolci
  • 100 g di zucchero semolato
  • 2 uova medie
  • 40 ml di latte
  • 75 ml di olio di semi di arachidi
  • un cucchiaino di lievito per dolci
  • una fialetta di essenza di vaniglia
  • 50 g di marmellata di fragole
  • per la decorazione
  • zucchero a velo

 

Procedimento

Oggi voglio presentarvi la ricetta per realizzare degli ottimi biscotti fragolini in pasta frolla senza utlizzare il burro.

Iniziamo con lo sbattere le uova e lo zucchero semolato. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.

Quindi uniamo l’olio di semi, il latte tiepido, il lievito per dolci, l’essenza di vaniglia e la farina un po’ alla volta.

Impastiamo prima nella ciotola, poi sulla spianatoia infarinata ottenendo un panetto morbido e omogeneo.

Ora stendiamo la frolla con il matterello per 0,5 cm di spessore e, con le formine a fragola, ne ricaviamo 30.

Quindi ne adagiamo 15 su una teglia con carta forno, poi sovrapponiamo le altre 15 sopra in modo allineato.

Dopo eliminiamo la frolla dai fori di quella superiore, dove dobbiamo inserire la marmellata a cottura ultimata.

Poniamo in forno a gas statico a 180° per 15 minuti circa, lasciandoli poi riposare 10 minuti in forno spento.

Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’uso.

Al termine riempiamo i fori con marmellata di fragole utilizzando una sacca poche a beccuccio sottile.

Li sistemiamo in un vassoio facendo una leggera spolverata di zucchero a velo e sono pronti da servire.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.

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Alla prossima Giovanna.

 

 

Con la marmellata di stagione possiamo preparare anche questa crostata genuina tanto apprezzata.

https://blog.cookaround.com/latavolagolosadigio/crostata-biscotto-con-marmellata-di-albicocche/

 

 

Pubblicato da latavolagolosadigio

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