Ingredienti per i Biscotti dolci allo yogurt e gocce di cioccolato
Dosi per 20 Biscotti
- 250 g di farina per dolci
- 80 g di zucchero semolato
- un uovo medio
- 100 ml di yogurt bianco magro
- 50 ml di olio di semi di arachidi
- la scorza di un limone
- una fialetta di essenza di vaniglia
- un cucchiaino di miele
- un cucchiaino di lievito per dolci
- Per la decorazione
- 50 g di gocce di cioccolato
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio suggerirvi questa ricetta che ci consentirà di realizzare dei magnifici biscotti allo yogurt con gocce di cioccolato.
Iniziamo mettendo in una ciotola la farina per dolci, lo zucchero semolato, il miele, l’uovo, lo yogurt bianco senza zucchero.
Poi l’olio di semi d’arachidi, la scorza di un limone, l’essenza di vaniglia e il lievito per dolci e impastiamo con le mani.
Prima nella ciotola e poi su di una spianatoia, ottenendo un panetto morbido. Ora facciamo delle palline con le mani.
Con il manico di un cucchiaio di legno infarinato, creiamo delicatamente un leggero foro al centro senza bucare il fondo.
Nel foro mettiamo le gocce di cioccolato fino a riempirlo. Quindi adagiamo, in maniera distanziata fra loro i biscotti.
Possibilmente in file uguali, su una teglia rivestita con carta forno. Mettiamo in forno a gas statico a 180° per 15 minuti.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel vostro libretto d’uso.
Finita la cottura, lasciamo riposarli per almeno 10 minuti nel forno spento, eliminando così tutta l’umidità in eccesso.
Li sistemiamo in un piatto e li spolveriamo a piacere con dello zucchero a velo. Pronti da gustare con un buon caffè.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.
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Alla prossima Giovanna.
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