Biscotti della nonna al cioccolato

Biscotti della nonna al cioccolato, una dolcezza semplice da preparare e tanto buona da gustare. In poche mosse realizzeremo una vera bontà.Da provare.

Biscotti della nonna al cioccolato
Biscotti della nonna al cioccolato

Ingredienti per i Biscotti della nonna al cioccolato

Dosi per 20 biscotti

  • 160 g di farina per dolci
  • 50 g di fecola di patate
  • 75 g di burro
  • 75 g di zucchero a velo
  • 20 g di cioccolato bianco
  • un uovo medio
  • un cucchiaino di cacao amaro
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • una fialetta di essenza di vaniglia
  • zucchero a velo q.b

 

Procedimento

Oggi voglio presentarvi questa ricetta che utilizzavano le nostre nonne per preparare dei buonissimi biscotti.

Riusciranno sicuramente a tutti per la semplicità del procedimento. Anche per chi si cimenta da poco ai fornelli.

Iniziamo mettendo In una ciotola capiente mettiamo il burro precedentemente ammorbidito e lo zucchero a velo.

Con una frusta manuale mescoliamo ed otteniamo una crema morbida. Uniamo la fecola di patate, l’uovo.

Poi il cacao, il bicarbonato, il lievito per dolci, l’essenza di vaniglia, il cioccolato bianco sciolto, la farina un po’ alla volta.

Impastiamo prima nella ciotola, poi sulla spianatoia, facendo risultare un panetto morbido che avvolgiamo in pellicola trasparente.

Poniamo in frigo per 30 minuti. Passato il tempo, stendiamo su una spianatoia l’impasto, per lo spessore di un centimetro.

Quindi possiamo utilizzare le formine che più gradiamo per creare facilmente i nostri biscotti della nonna.

Li adagiamo su una teglia rivestita di carta forno e inforniamo in forno  a gas statico a 180° per circa 15 minuti.

Quando sfornati, lasciamo riposare 10 minuti e li spolveriamo con zucchero a velo. Possiamo servirli per una gustosa colazione.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

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