Biscotti caserecci con ricotta e cioccolato

Biscotti caserecci con ricotta e cioccolato. Dal gusto e forma tanto genuina. Ottimi da gustare da soli o nel latte e caffè. Da provare.

Biscotti caserecci con ricotta e cioccolato
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni10
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti Per i biscotti Biscotti caserecci con ricotta e cioccolato

  • 300 gfarina per dolci
  • 100 gzucchero a velo
  • 200 gricotta di pecora
  • 1uovo medio
  • 1scorza d’arancia
  • 8 glievito per dolci
  • 50 ggocce di cioccolato

Strumenti

  • Mattarello

Procedimento

Oggi voglio indicarvi la ricetta per realizzare dei biscotti caserecci con ricotta e gocce di cioccolato tanto buoni.

Questa ricetta ci consente di preparare degli ottimi biscotti con ricotta. Saranno fantastici da gustare inzuppati nel caffè latte.

Ottimi anche a merenda o per pause dolci della giornata. In una ciotola mettiamo la farina per dolci, lo zucchero a velo.

Poi la ricotta fresca di pecora, la scorza di un’arancia, l’uovo, il lievito per dolci. Impastiamo con le mani.

Creiamo un panetto morbido. Quindi aggiungiamo le gocce di cioccolato. Le distribuiamo in modo omogeneo.

Stendiamo l’impasto su carta forno in maniera rettangolare circa 28 cm x 15 cm, per 2 cm di spessore.

Livelliamo tutti i bordi con una spatola. Quindi inforniamo in forno a gas statico a 180° per circa 30 minuti.

Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel proprio libretto d’uso.

Passato il tempo, sforniamo, lasciamo riposare 10 minuti. Poi, con un coltello, tagliamo il panetto in fette di 2 cm di spessore.

Le poniamo in maniera distanziata sulla teglia rivestita di carta forno. Inforniamo in forno a 180° per altri 10 minuti.

Terminata la cottura, lasciamo riposare 15 minuti in forno spento. Eliminiamo così l’umidità in eccesso.

I nostri biscotti alla ricotta con gocce di cioccolato saranno pronti. Addolciranno le nostre pause quotidiane.

Fantastici anche a colazione e merenda. Provate a prepararli con estrema semplicità e molto velocemente.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto finali dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.

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Alla prossima Giovanna.

Se amate la ricotta potete preparare anche queste praline di cocco e ricotta senza cottura.

https://blog.cookaround.com/latavolagolosadigio/praline-al-cocco-e-ricotta-sfiziose/

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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