Ingredienti per i Biscotti americani cookies con pepite
Dosi per 20 Biscotti
- 90 g farina lievitante per dolci
- 75 g burro
- 1 uovo medio
- 40 g zucchero semolato
- 50 g di gocce di cioccolato
- 1/2 cucchiaino di zenzero
- Per la decorazione
- Zucchero a velo a piacere
Procedimento
Oggi la mia proposta per voi è questa ricetta che ci permetterà di preparare dei magnifici biscotti di scuola americana.
La loro origine è americana, nata da una ricetta ritenuta sbagliata ma che invece ha riscosso un grande successo.
Li potremo preparare con estrema facilità senza l’uso di alcun tipo di formina, con pochi e semplici ingredienti.
I nostri cookies con gocce di cioccolato risulteranno davvero molto particolari, e non eccessivamente calorici.
Molto indicati nel porli sulle tavole in occasione di feste dei nostri ragazzi e per piccoli ricevimenti di amici.
In queste occasioni, vista la grande richiesta che di sicuro non mancherà, raddoppiamo o triplichiamo le dosi.
In una ciotola capiente mescoliamo il burro ammorbidito e lo zucchero formando una crema ben omogenea.
Aggiungiamo l’uovo, la farina, le gocce di cioccolato e il mezzo cucchiaino di zenzero e mescoliamo il tutto.
Foderiamo di carta forno una teglia e con l’ausilio di due cucchiai, facciamo delle knell con il nostro impasto.
Le poggiamo sulla teglia in maniera distanziata, quindi poniamo in forno a gas statico a 170° per 10 minuti.
Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel vostro libretto d’istruzioni.
Terminata la cottura, lasciamo riposarli in forno spento per una decina di minuti, eliminiamo così, l’umidità in eccesso.
Poi potremo gustare questa morbida e particolare bontà al cioccolato davvero unica, senza esagerare ci manterrà leggeri.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
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