Ingredienti per i Biscotti al latte a forma di crostata
Dosi per 12 Biscotti
- 350 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- 2 uova medie
- 40 ml di latte
- 75 ml di olio di semi di arachidi
- un cucchiaino di lievito per dolci
- una fialetta di essenza di vaniglia
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio proporvi dei biscotti cui daremo la forma con un semplice coltello senza utilizzare alcuno stampino.
Saranno deliziosi da gustare nelle nostre colazioni con latte e caffè o come merenda genuina per i nostri ragazzi.
Iniziamo con lo sbattere le uova e lo zucchero semolato. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.
Quindi uniamo l’olio di semi, il latte tiepido, il lievito per dolci, l’essenza di vaniglia e la farina un po’ alla volta.
Impastiamo prima nella ciotola, poi sulla spianatoia infarinata ottenendo un panetto uniforme morbido e omogeneo.
Una volta ricavato il panetto lo dividiamo in 12 parti uguali e formiamo con le mani delle palline da modellare.
Lo facciamo con un semplice coltello formando tre tagli paralleli non profondi in un verso, e tre tagli a incrociarli.
Poggiamo i biscotti su una teglia rivestita di carta forno in maniera distanziata e siamo pronti per la loro cottura.
Li poniamo al centro in forno a gas statico a 180° per 15 minuti e poi lasciamo riposarli 10 minuti in forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’uso.
Sistemiamo i biscotti in un piatto o vassoio e li spolveriamo con dello zucchero a velo, quindi possiamo servirli.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.
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Alla prossima Giovanna.
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