Biscotti al latte a forma di crostata

Biscotti al latte a forma di crostata. Biscotti tanto leggeri con una forma unica senza utilizzare stampini. Ottimi e friabili.

Biscotti al latte a forma di crostata
Biscotti al latte a forma di crostata

Ingredienti per i Biscotti al latte a forma di crostata

Dosi per 12 Biscotti

  • 350 g di farina per dolci
  • 100 g di zucchero semolato
  • 2 uova medie
  • 40 ml di latte
  • 75 ml di olio di semi di arachidi
  • un cucchiaino di lievito per dolci
  • una fialetta di essenza di vaniglia
  • Per la decorazione
  • zucchero a velo

 

Procedimento

Oggi voglio proporvi dei  biscotti cui daremo la forma con un semplice coltello senza utilizzare alcuno stampino.

Saranno deliziosi da gustare nelle nostre colazioni con latte e caffè o come merenda genuina per i nostri ragazzi.

Iniziamo con lo sbattere le uova e lo zucchero semolato. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.

Quindi uniamo l’olio di semi, il latte tiepido, il lievito per dolci, l’essenza di vaniglia e la farina un po’ alla volta.

Impastiamo prima nella ciotola, poi sulla spianatoia infarinata ottenendo un panetto uniforme morbido e omogeneo.

Una volta ricavato il panetto lo dividiamo in 12 parti uguali e formiamo con le mani delle palline da modellare.

Lo facciamo con un semplice coltello formando tre tagli paralleli non profondi in un verso, e tre tagli a incrociarli.

Poggiamo i biscotti su una teglia rivestita di carta forno in maniera distanziata e siamo pronti per la loro cottura.

Li poniamo al centro in forno a gas statico a 180° per 15 minuti e poi lasciamo riposarli 10 minuti in forno spento.

Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’uso.

Sistemiamo i biscotti in un piatto o vassoio e li spolveriamo con dello zucchero a velo, quindi possiamo servirli.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.

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Alla prossima Giovanna.

 

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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