Il Sedano in umido | barchette di sedano alla carne sono un piatto unico, completo e originale.
Questa Ricetta unisce il nutrimento della carne a quello della verdura.
Un sapore raffinato, unico per un piatto da preparare in pochi minuti, senza friggere.
Vediamo come preparare queste Barchette di sedano alla carne.
Provate a prepararvi un bel cartoccio di asparagi, troverete la ricetta tra le mie verdure.
Ingredienti
- 1sedano nero di Trevi
- 400 gpomodoro a pezzettoni
- 500 gcarne macinata
- q.b.sale e olio extravergine di oliva
- 2uova
- 50 gParmigiano grattugiato
Preparazione
Pulite il sedano, tagliatelo a pezzi e cercate di togliere bene le fibre. Lessateli con un pizzico di sale.
Preparate nel frattempo il pomodoro a pezzettoni in un pentolino, cuocetelo con un filo di olio.
Mettete in una ciotola la carne macinata con le due uova, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, proprio nello stesso modo con cui fate le polpette. Mescolate il tutto.
Pubblicità 
Scolate il sedano lessato e uno alla volta riempitelo con un pizzico di carne macinata. Posizionateli in una teglia da forno, fatene due strati e sopra ad ognuno mettete il pomodoro cotto e una spolverata di parmigiano grattugiato.
Passate la teglia così preparata nel forno a 180° per 30 minuti.
Come si fa
Come friggere i carciofi: 4 modi diversi per farlo
Kefir di latte: come prepararlo
Yogurt: latte vaccino o vegetale
Potete trovare le mie Ricette sui social:
RICETTE BIOLOGICHE su ISTAGRAM
Facebook
Gruppo "La Rubrica del Buongusto"
Pagine
Blog: RICETTE BIO FACILI E VELOCI