“Bocconcini di pollo croccanti” accompagnati da patate dorate: un piatto di carne da fare in poco tempo con ottimi risultati.
Ingredienti
Ecco cosa ci serve per cucinare i Bocconcini di pollo croccanti
- Energia 271,48 (Kcal)
- Carboidrati 18,34 (g) di cui Zuccheri 1,66 (g)
- Proteine 26,14 (g)
- Grassi 10,85 (g) di cui saturi 1,80 (g)di cui insaturi 0,92 (g)
- Fibre 2,02 (g)
- Sodio 618,28 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Prepariamo i bocconcini di pollo
Togliete ogni parte grassa al petto di pollo. Sciacquatelo, tagliatelo a dadini; mettelo in una ciotola e conditelo col succo del limone e il sale; spolverizzate i bocconcini di pollo col pane grattugiato, che si attaccherà alla carne; unite poco olio d’oliva e un rametto di rosmarino.
Mettetelo nella teglia da forno, infornate a 180°; Preparate le patate: sbucciatele, lavatele e tagliatele a dadini, come avete fatto per il petto di pollo; saltele e passatele nel pane grattugiato condite con poco olio d’oliva. Mettete le patate nella stessa teglia dei bocconcini di pollo. Continuate a cuocere finchè non vedrete che il pollo e le patate avranno un bel colore dorato. A quel punto, dopo circa un’ora i “Bocconcini di pollo croccanti con le patate sono pronti per essere serviti in tavola, caldi e fumanti.
Variazioni
Se volete, potete sostituire la carne di pollo con dello spezzatino di maiale: avrete dei “Bocconcini di maiale croccante”, ugualmente buonissimi.
Dosi variate per porzioni
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