Le patate alla piastra sono un’ottima soluzione, per un contorno da fare velocemente e con un risultato soddisfacente. Si preparano in poco tempo, la cottura è molto semplice, si accompagnano bene alla carne o al pesce.
Ingredienti
- 2patate (belle grandi)
- 1 ciuffoprezzemolo
- gOlio extra vergine di oliva e sale
- q.b.capperi sott’aceto
Preparazione delle patate alla piastra
Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a rondelle, non troppo fine, dello spessore di almeno un centimetro. Salarle e posizionarle in una piastra, preriscaldata.
Abbassate la fiamma e fatele cuocere a fuoco lento. Copritele con un coperchio per favorire la cottura.
Intanto che le patate alla piastra stanno cuocendo, in una ciotolina preparare il condimento. Scolare i capperi dell’aceto ì, unire l’olio extravergine di oliva e le foglioline di prezzemolo tritate. Amalgamate il tutto.
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