Farro e gamberetti per un piatto unico, un primo piatto leggerissimo, un antipasto sostanzioso, che si può realizzare in pochissimo tempo e con pochi ingredienti.

- DifficoltàBassa
- CostoMedio
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura40 Minuti
- Metodo di cotturaFuoco lento
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 400 gfarro
- 1 mazzettoprezzemolo
- q.b.sale olio extravergine di oliva
- 250 ggamberetti sgusciati
- 1 cucchiaiopanna da cucina
Preparazione del farro e gamberetti
Fate bollire il farro per almeno 30 minuti in abbondante acqua salata. Scolate il farro e fatelo raffreddare, se avete fretta di servirlo lo potete mettere sotto il getto dell’acqua fredda.
lessate i gamberetti sgusciati, anche quelli surgelati vanno bene; scolateli e metteteli in padella con un filo d’olio di oliva, un pizzico di sale e il prezzemolo tritato finemente.
Fate insaporire i gamberetti, a fuoco lento, per 5 minuti. Aggiungete un cucchiaio di panna da cucina.
Unite i gamberetti al farro e mescolate bene. Servire questo piatto di Farro e gamberetti caldo o freddo è una vostra scelta. Se lo servirete come antipasto lo farete raffreddare bene in frigo; se lo servirete come primo o come piatto unico va servito caldo, appena tiepido.
Come si fa
Come friggere i carciofi: 4 modi diversi per farlo
Kefir di latte: come prepararlo
Yogurt: latte vaccino o vegetale
Potete trovare le mie Ricette sui social:
RICETTE BIOLOGICHE su ISTAGRAM
Facebook
Gruppo "La Rubrica del Buongusto"
Pagine
Blog: RICETTE BIO FACILI E VELOCI