Mini bignè con crema di zucchine e pecorino
Oggi la Pulce propone un piccolo sfizio : un bignè dal ripieno delicato di zucchina e pecorino, con una crema di barbabietola speziata dal fantastico pepe di Sichuan ....
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Crema di ceci e pomodorini secchi
Una vellutata di ceci accompagnata dal gusto un pò aspro e dai toni mediterranei dei pomodori secchi, un rametto di rosmarino e un filo d'olio piccante per condire .... assaporate questa bontà!
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Lasagnetta verde con ragù di coniglio e carciofi alla menta
Voglia di lasagna …. sì , ma un pò diversa dal solito . La voglia di provare tipi di pasta diversi e colorati non mi manca , ed ecco qui la sfoglia all’uovo verde , con l’aggiunta di spinaci lessati e tritati . Ho pensato ad un ragù di carni…
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