Torta al vino rosso e cioccolato

La torta al vino rosso e cioccolato è una di quelle torte che davvero ti conquistano al primo morso! Tenete presente quelle ricette che stazionano per anni nel vostro ricettario e mai vi decidete a provarle? Bene, questa ricetta per me è una di quelle! E cosa ci siamo persi per tutto questo tempo, una golosità pura! La ricetta mi è stata gentilmente donata anni fa da mia zia Maria e solo ora mi sono decisa a prepararla! Cosa posso dire per descrivervi questa torta….Il gusto della cannella, unito a quello del cioccolato e del vino rosso rende questa torta così buona e profumata che davvero conquisterà tutti, parola mia! Altra caratteristica è la sofficità; si mantiene morbida e soffice per giorni, anche se è così buona che sicuramente la finirete in un battibaleno! Ed ora vediamo assieme come prepararla!

Torta al vino rosso e cioccolato ricetta
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8-10 Persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 140 ml Olio di semi di girasole
  • 140 ml Vino rosso
  • 150 g Zucchero (anche di canna)
  • 150 g Farina (o quella che preferite)
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaino Cannella in polvere
  • 1 cucchiaino Cacao zuccherato in polvere
  • 75 g Cioccolato fondente
  • 1 pizzico Sale
  • q.b. Zucchero a velo (per decorare la superficie)

Preparazione

  1. In una ciotola montate le uova con lo zucchero, utilizzando la frusta a mano oppure lo sbattitore elettrico. Aggiungete l’olio di semi di girasole e il vino rosso, amalgamate per bene.

  2. Nel frattempo tritate molto finemente il cioccolato fondente.

  3. Aggiungete al composto la farina setacciata con il lievito, il cacao, la cannella, il cioccolato fondente tritato e un pizzico di sale. Amalgamate ancora.

  4. Oliate ed infarinate una tortiera da 22 cm, versateci dentro il composto e livellate per bene. Cuocete la torta in forno statico preriscaldato, a 180° per 40 minuti.

  5. Fate raffreddare la torta e sformatela su un piatto da portata. Spolverizzatela con lo zucchero a velo e servite!

  6. Torta al vino rosso e cioccolato soffice

Note

  • Come sempre, vi consiglio di attenervi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa per la cottura della torta al vino rosso e cioccolato fondente;
  • se preferite utilizzare il burro al posto dell’olio di semi di girasole, usatene 150 grammi.
  • Cercate altre ricette di torte ideali per la colazione o la merenda? Vi consiglio di provare queste ricette: TORTA DI MELE CLASSICACIAMBELLA AL COCCO; TORTA NUA ALLA MARMELLATA; TORTA ALLO YOGURT SENZA GRASSI.
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