Le seppie con patate in umido, con aggiunta di pomodori, aglio e prezzemolo, rappresentano un secondo piatto davvero molto saporito. Sono semplicissime e veloci da preparare, un connubio davvero azzeccato, che esalta tantissimo il sapore degli ingredienti. Servite le seppie con patate in umido con del buon pane fresco o con dei crostini, oppure con delle bruschette condite con olio di oliva e aglio. Sentirete che sapori idilliaci! Ed ora vediamo assieme come preparare questo gustoso secondo piatto!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 Persone
- Costo: Medio
Ingredienti
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500 g Seppie (surgelate)
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500 g Patate
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300 g Pomodori
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1 mazzetto Prezzemolo
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1 spicchio Aglio
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4 cucchiai Olio di oliva
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2 cucchiai Vino bianco
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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Prima di tutto pelate le patate, tagliatele a spicchi o tocchetti e lasciatele a bagno in acqua per qualche minuto. Nel frattempo lavate i pomodori e tagliateli in 4 parti. Lavate il prezzemolo e tritatelo finemente. Pelate e tritate lo spicchio d’aglio. Le seppie surgelate di solito sono già pulite, io mi limito a risciacquarle sotto l’acqua.
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In un tegame, possibilmente di coccio, che userete con lo spargifiamma, versate l’olio di oliva e fate soffriggere lo spicchio d’aglio tritato per 3 minuti.
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Aggiungete le patate, le seppie e i pomodori e sfumate con il vino bianco. Aggiungete il prezzemolo tritato, il sale e il pepe, coprite il tegame e lasciate cuocere a fuoco lento per 25 minuti circa.
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Servite le seppie con patate in umido con del buon pane fresco perchè la scarpetta è d’obbligo! Oppure con delle golose bruschette condite o crostini. Un piatto che piacerà a tutti, parola mia!
Note
- Se cercate altre ricette con le seppie, vi consiglio di provare la ricetta classica delle SEPPIE CON PISELLI;
- un’altra ricetta molto gustosa che vi consiglio è quella dei FILETTI DI MERLUZZO CON PATATE E POMODORINI.
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Buona ricetta . Spiegata in modo chiaro e conciso. Risultato molto gustoso.
Grazie mille Alessandro!