Oggi prepariamo assieme la salsa tonnata senza maionese, golosissima! La salsa tonnata è una salsa semplice, versatile e dal gusto inconfondibile. È famosa soprattutto come condimento del vitello tonnato ma questa saporitissima salsa è ideale anche per farcire golosi tramezzini o servita come antipasto, per accompagnare bruschette e crostini. Potete utilizzarla per farcire sandwich, tartine o per condire patate lesse, insalate di riso o pasta o le uova sode. Nei buffet in piedi tutto quello che viene servito a base di salsa tonnata sparisce in un battibaleno, avete notato?
Oggi vi propongo una salsa tonnata con una piccola variazione, la salsa tonnata senza maionese, pronta davvero in 5 minuti. Pronti allora per preparare con me questa gustosa salsa tonnata? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
Se volete una salsa tonnata davvero light, vi consiglio di provare quella che ho usato per farcire i miei POMODORI RIPIENI DI SALSA TONNATA ALLO YOGURT.
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Ingredienti per la salsa tonnata senza maionese
Strumenti
Procedimento per la salsa tonnata senza maionese
Prima di tutto tritate finemente con un coltello affilato le alici e i capperi su un tagliere.
Sgocciolate il tonno e mettetelo in una ciotola. Schiacciatelo per bene con una forchetta.
Aggiungete anche le alici, i capperi, il formaggio fresco spalmabile e il succo di limone. Mescolate per bene fino ad ottenere una crema. Regolate di sale e pepe.
Se volete velocizzare ancora di più la preparazione, potete utilizzare un frullatore, inserendo tutti gli ingredienti assieme.
La salsa tonnata è pronta per essere servita, è deliziosa, parola mia!
Note
– La salsa tonnata senza maionese si conserva in frigo per 3 giorni, si sconsiglia la congelazione.
– Al posto del tonno sott’olio potete usare quello al naturale.
– I formaggi più adatti ad essere aggiunti nella salsa sono la Philadelphia, anche quella alle erbe o al salmone e la Robiola.
Dosi variate per porzioni
