Oggi vi presento un contorno molto saporito, patate e porri al forno. Che dire, sia le patate che i porri sono tra le mie verdure preferite, messi assieme creano davvero un ottimo abbinamento! I porri, cuocendo assieme alle patate, conferiscono loro un gusto dolce che vi conquisterà. Io non aggiungo altri aromi, per non alterare il sapore del piatto, ma se volete potete aggiungere anche del prezzemolo tritato, del timo, del rosmarino o salvia. Pronti allora per preparare con questo questo saporito contorno? Seguitemi in cucina e prepariamo assieme i porri con patate al forno!
Se vi piacciono le patate, vi consiglio di provare anche le PATATE AL FORNO CON LA BUCCIA o le PATATE AL FORNO SENZA OLIO!
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Ingredienti per le patate e porri al forno
- 400 gdi patate
- 1porro (circa 150 grammi)
- 40 gdi pangrattato
- q.b.di sale
- q.b.di pepe
- q.b.di olio di oliva
- 2 cucchiaidi vino bianco secco
Strumenti
- 1 Pelapatate
- 1 Coltello
- 1 Teglia
- 1 Ciotola
- 1 Canovaccio
- 1 Cucchiaio di legno
Preparazione delle patate e porri al forno
Pelate le patate, tagliatele a tocchetti e mettetele a bagno in una ciotola.
Tagliate il gambo al porro, la parte più verde, lavatelo perfettamente e tagliatelo a rondelle non troppo sottili.
Scolate ed asciugate le patate con un canovaccio pulito. Mettetele in una ciotola.
Aggiungete alle patate anche il porro, il pangrattato, salate a piacere, pepate a piacere, aggiungete il vino e l’olio di oliva a piacere, circa 4 cucchiai. Mescolate con cura con un cucchiaio di legno.
Oliate una teglia e disponeteci sopra le patate con i porri. Fate cuocere in forno statico preriscaldato, a 180° per 30/40 minuti circa, fino a quando le patate risulteranno morbide e il pangrattato avrà creato una golosa crosticina.
Servite le patate con i porri al forno caldi, sono una vera bontà!
