Oggi prepariamo assieme dei muffin alla zucca con gocce di cioccolato, morbidi e buoni buoni!Immaginate un morbido abbraccio autunnale, racchiuso in un dolcetto soffice e profumato. I muffin alla zucca con gocce di cioccolato sono un vero e proprio comfort food, ideali per le fredde giornate. La dolcezza della zucca, unita al sapore intenso del cioccolato fondente, crea un connubio davvero irresistibile. Ogni morso ci trasporterà in un mondo di sapori caldi e avvolgenti, dove la morbidezza della polpa di zucca incontra la croccantezza delle gocce di cioccolato. Perfetti per la colazione, la merenda o come dolce fine pasto, questi muffin sapranno conquistare grandi e piccini.
Volete provare a prepararli in casa? Ci basteranno pochi ingredienti semplici e un pizzico di magia per creare dei muffin unici e personalizzabili.
Cosa aspettate? Lasciatevi tentare dalla bontà di questi dolcetti autunnali e scoprite il piacere di un muffin fatto in casa! Pronti allora per prepararli con me? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
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Ingredienti per i muffin alla zucca con gocce di cioccolato
Cosa ci serve
Come preparare i muffin alla zucca con gocce di cioccolato
Lavate e asciugate la polpa di zucca, mettetela sulla leccarda del forno rivestita con carta da forno e fatela cuocere per 15 minuti. Quando si sarà ammorbidita, schiacciatela con una forchetta fino ad ottenere una purea e lasciatela raffreddare.
In una ciotola, unite la farina e il lievito setacciati, la cannella e un pizzico di sale. Amalgamate per bene e tenete da parte.
In un’altra ciotola amalgamate la purea di zucca, lo zucchero, le uova e l’olio, lavorando il tutto con uno sbattitore elettrico o una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite i due composti, amalgamandoli per bene, poi aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate per bene con una spatola.
Trasferite l’impasto nei pirottini per muffin, utilizzando un porzionatore da gelato o un semplice cucchiaio; state attenti a non riempirli fino all’orlo.
Cuocete i muffin in forno statico preriscaldato, a 180° per 30 minuti oppure in forno ventilato, per 20 minuti alla stessa temperatura.
Lasciate raffreddare per bene i muffin prima di toglierli dai pirottini e servite! Sono morbidi, profumati e buonissimi!
Consigli di Paola
– Potete aumentare la dose dello zucchero fino a 180 grammi. Potete usare anche lo zucchero di canna.
FAQ (Domande e Risposte)
Come posso evitare che le gocce di cioccolato si sciolgano troppo durante la cottura?
Potete tenerle in freezer fino al momento di unirle all’impasto.
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Dosi variate per porzioni
