Mini cornetti salati al salmone

I mini cornetti salati al salmone sono dei finger food davvero deliziosi, che si preparano velocemente e con pochissimi ingredienti. Per facilitare ulteriormente la preparazione, potete utilizzare la pasta sfoglia pronta ma vi assicuro che, se preparate voi l’impasto, la soddisfazione sarà maggiore e il gusto dei cornetti ancora più buono! L’impasto è morbidissimo e saporito, la farcitura al salmone completa il tutto! Servite questi cornetti salati al salmone tra gli antipasti di Natale o nei buffet delle feste, vedrete che riscuoteranno un successone! Ideali da servire per la cena della Vigilia di Natale! Io li preparo piccoli perchè si possono servire come finger food, ma potete farli delle dimensioni che preferite. Pronti allora per preparare con me questi cornetti al salmone? Seguitemi in cucina e vediamo come fare!
Se cercate altre idee da servire tra gli antipasti, vi consiglio di provare le mie MADELEINES SALATE AL SALMONE!

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Mini cornetti salati al salmone ricetta.
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni20 Mini cornetti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per i mini cornetti salati al salmone

90 g di formaggio spalmabile
90 g di burro
125 g di farina 0
250 g di salmone affumicato
1 tuorlo
Succo di 1/2 limone
2 cucchiai di semi di sesamo
q.b. di finocchietto in polvere
q.b. di sale
q.b. di pepe

Cosa ci serve

1 Ciotola
1 Forchetta
1 Coltello
1 Mattarello
1 Leccarda
Carta forno
Pellicole per alimenti
1 Piatto

Procedimento per i mini cornetti salati al salmone

In una ciotola, lavorate il formaggio spalmabile, il burro, la farina e un pizzico di sale, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Coprite la ciotola con la pellicola da cucina e fate riposare l’impasto in frigo per 30 minuti.

Trascorso il tempo, prelevate l’impasto, tagliatelo a metà e stendetelo a forma di disco, aiutandovi con un piatto realizzate un cerchio perfetto.

Coprite i due dischi di pasta con le fette di salmone, bagnate con il succo di limone, aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di finocchietto in polvere.

Dividete ogni disco di pasta in 10 fette, arrotolatele a forma di cornetto partendo dal basso, spennellate i cornetti con il tuorlo d’uovo e spolverizzate con i semi di sesamo.

Cuocete i cornetti in forno ventilato preriscaldato, a 200° per 15 minuti, finchè non diventeranno dorati.

Fate raffreddare i mini cornetti salati al salmone e servite, sono deliziosi!

Mini cornetti salati al salmone fasi

Mini cornetti salati al salmone fasi.

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Pubblicato da Paola

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