Insalata capricciosa con tonno

L’insalata capricciosa con tonno è una gustosa variante alla classica insalata capricciosa che solitamente viene preparata aggiungendo il prosciutto. È un’ insalata davvero deliziosa, ideale da servire tra gli antipasti e nei buffet. Nell’insalata capricciosa classica si utilizzano peperoni rossi, carote e sedano rapa tagliati a julienne, emmental e prosciutto cotto. Nella mia versione il tonno sostituisce il prosciutto cotto, gli altri ingredienti sono identici . Se avete difficoltà a trovare il sedano rapa, potete tranquillamente sostituirlo con gambi di sedano classico tagliati a julienne, oppure con insalata belga o insalata iceberg. Pronti allora per preparare con me questa insalata capricciosa al tonno? Potete servirla tra gli antipasti di Natale e delle feste in genere, riscuoterà un successone! Seguitemi in cucina e prepariamola assieme!

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Insalata capricciosa con tonno ricetta deliziosa
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Porzioni4 Persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti per l’insalata capricciosa con tonno

200 g di carote
200 g di sedano rapa
1/4 di peperone rosso
100 g di emmental
160 g di tonno sott’olio sgocciolato
250 g di maionese
1 cucchiaio di aceto di vino bianco (o di mele)
q.b. di sale
q.b. di olio extravergine d’oliva

Cosa ci serve

1 Coltello
1 Pelapatate
1 Attrezzo per tagliare le verdure a julienne
1 Ciotola
1 Cucchiaio

Procedimento per l’insalata capricciosa con tonno

Prima di tutto lavate per bene le carote, asciugatele e pelatele con il pelapatate. Tagliatele a julienne con l’apposito attrezzo oppure con un robot da cucina.

Lavate e pelate anche il sedano rapa, tagliatelo prima a fette e poi a julienne.

Lavate il peperone e tagliatelo a strisce sottili.

Tagliate l’emmental a cubetti e scolate perfettamente il tonno dall’olio.

Versate le verdure in una ciotola e conditele con un filo d’olio, l’aceto e il sale. Mescolate con cura.

Aggiungete alle verdure il formaggio tagliato a cubetti e il tonno.

Condite con la maionese e mescolate il tutto con cura.

Mettete l’insalata capricciosa con tonno in frigo per almeno un’ora prima di servirla, è di una golosità incredibile e riscuoterà sicuramente un successone!

Insalata capricciosa fasi

Note

– L’insalata capricciosa con tonno si conserva in frigo per 2 giorni. Preparata il giorno prima è ancora più buona! Non si può congelare.

– Se non trovate il sedano rapa, utilizzate la stessa quantità di indivia, sedano o insalata iceberg.

– Se volete preparare in casa la maionese, vi consiglio la mia ricetta della MAIONESE PASTORIZZATA.

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Pubblicato da Paola

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