Finocchi in padella con tonno, capperi e olive

Non potete immaginare quanto siano saporiti i finocchi in padella con tonno, capperi e olive! Avete presente quei giorni in cui non sai proprio cosa preparare per cena? O non hai idea su cosa presentare come secondo piatto a pranzo? Ebbene, proprio uno di questi giorni ho scoperto questa ricetta. Vi posso assicurare che il connubio di sapori tra i finocchi, il tonno, i capperi, i pomodorini e le olive è davvero strepitoso! Il gusto un pò dolce dei finocchi si unisce a quello salato del tonno e degli altri ingredienti dando vita ad un piatto davvero molto saporito! Curiosi? Vediamo allora come prepararli!

Finocchi in padella con tonno capperi e olive ricetta
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 Persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 2 Finocchi
  • 160 g Tonno sott'olio
  • 2 cucchiai Capperi
  • 12 Olive nere
  • 6 Pomodori
  • 2 cucchiai Olio di oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Timo
  • q.b. Prezzemolo
  • 1 spicchio Aglio

Preparazione

  1. Come prima cosa eliminate le parti esterne dei finocchi più rovinate e i gambi. Tagliate i finocchi a listarelle sottili e lavateli perfettamente. Lavate perfettamente i pomodori e tagliateli in 4 parti. Lavate il timo, lavate il prezzemolo e tritatelo con un coltello.

  2. Versate l’olio di oliva in una padella, aggiungete l’aglio e fatelo imbiondire per qualche minuto.

  3. Aggiungete i finocchi, i pomodorini, i capperi e le olive. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere per 20 minuti. Se necessario aggiungete 1/2 bicchiere di acqua.

  4. A questo punto aggiungete il tonno sgocciolato a pezzetti, il timo e il prezzemolo tritato. Aggiustate di sale e fate cuocere ed insaporire per altri 15 minuti circa, fino a quando i finocchi risulteranno morbidi.

  5. Servite i finocchi in padella con tonno, capperi e olive tiepidi o a temperatura ambiente, con del pane fresco o abbrustolito, sentirete che delizia!

  6. Finocchi in padella con tonno capperi e olive

Note

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