Oggi vi propongo la ricetta di una ciambella soffice allo yogurt e mele, una vera delizia! Una ciambella soffice, gustosa, umida, profumata, ideale da gustare a colazione o a merenda e perchè no, anche come dessert dopo i pasti. Una torta che unisce la morbidezza dell’impasto allo yogurt col profumo e il sapore delle mele, sono sicura che conquisterà anche voi! Questa torta soffice e profumata è facile e veloce da fare e ci salva se abbiamo ospiti a pranzo o a cena e poco tempo per preparare il dessert.
Questo dolce, come le più classiche torte fatte in casa, non ha bisogno di essere guarnito o decorato chissà come: è perfetto così com’è quando lo sfornate. Se poi volete che si presenti bene, potete spennellare la superficie della ciambella con gelatina di albicocche per renderla lucida e aggiungere anche granella di zucchero, il risultato è molto carino!
Pronti allora per preparare con me la ciambella soffice allo yogurt e mele senza burro? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
Se vi piacciono i dolci con lo yogurt e le mele, vi consiglio anche queste ricette:
Ingredienti per la ciambella soffice allo yogurt e mele senza burro
Per l’impasto
Per la decorazione
Cosa ci serve
Come preparare la ciambella soffice allo yogurt e mele senza burro
In una ciotola, montate le uova con lo zucchero per 5 minuti, utilizzando lo sbattitore elettrico o una frusta a mano.
Sempre con lo sbattitore in azione, unite anche l’olio, lo yogurt, la farina setacciata con il lievito, la fecola e la buccia grattugiata del limone.
Amalgamate bene il tutto con una spatola e versate il composto nella teglia oliata ed infarinata. Disponete sulla superficie della ciambella le fettine di mela a raggiera e fate cuocere la ciambella in forno statico preriscaldato, a 180° per 35/40 minuti.
Una volta cotta, sfornate la ciambella, fatela raffreddare e sformatela su un piatto da portata. Spennellate la superficie della ciambella con la gelatina di albicocche, cospargetela con la granella di zucchero e servite, è una bontà!
Note
– Per la cottura, attenetevi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa. Non dimenticate che ogni forno si comporta a modo suo!
Dosi variate per porzioni
