Crea sito

Ciambella brioche di Pasqua

La ciambella brioche di Pasqua è un dolce tipico di questa festa, buono e profumato. Più che ad una ciambella, il suo gusto e la sua consistenza assomigliano a quelli di una colomba pasquale, ad una profumata brioche. Ideale da presentare dopo il pranzo di Pasqua oppure ideale da servire per allietare la colazione del giorno di Pasqua. Una vera delizia da pucciare nel latte e caffè! A noi in famiglia piace tantissimo e non manca mai sulla nostra tavola pasquale. È deliziosa, profumatissima e ha un sapore davvero unico! Vediamo allora come preparare questa buonissima ciambella di Pasqua!

Se cercate altre ricette di Pasqua vi consiglio: DITA DEGLI APOSTOLI; TORTA VERDE LIGURE; FRITTATA DI ZUCCHINE.

Se vi piacciono le mie ricette e se vi fa piacere, seguitemi anche nella mia PAGINA FACEBOOK, INSTAGRAM e PINTEREST, per restare sempre aggiornati sulle mie ricette e sulle novità!

Ciambella brioche di Pasqua ricetta
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo12 Ore
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8/10 Persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gFarina 0
  • 250 gFarina Manitoba
  • 150 gZucchero
  • 100 gBurro
  • 3Uova
  • 80 mlLatte
  • 1 bustinaLievito di birra secco
  • Buccia grattugiata di 1 limone
  • 20 gMandorle in scaglie
  • 30 gGranella di zucchero
  • 1 pizzicoSale

Strumenti

  • 1 Ciotola
  • 1 Stampo da ciambella 26 cm.

Preparazione

  1. In una ciotola capiente setacciate le due farine con il lievito, la buccia grattugiata del limone e un pizzico di sale, aggiungete lo zucchero e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Impastate per pochi minuti e formate un incavo al centro.

  2. Sgusciate al centro dell’impasto le uova, lavoratele un pò con la forchetta e poi amalgamate con le mani. Aggiungete il latte, poco per volta, impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

  3. Coprite la ciotola con la pellicola da cucina e fate lievitare per 12 ore al caldo.

  4. Infarinate il piano di lavoro e trasferiteci sopra l’impasto. Rotolate l’impasto formando un cilindro e sistematelo nello stampo da ciambella imburrato ed infarinato. Fate riposare per altre 2 ore.

  5. Spennellate la ciambella di Pasqua con un pò di latte e decoratela con le mandorle in scaglie e la granella di zucchero.

  6. Fate cuocere la ciambella di Pasqua in forno statico preriscaldato, a 180° per 40 minuti. Fatela raffreddare prima di toglierla dallo stampo e capovolgetela su un piatto da portata.

  7. Servite la ciambella brioche di Pasqua, è davvero buonissima!

Note

– Come sempre, vi consiglio di seguire le istruzioni del vostro forno di casa per la cottura del dolce.

4,7 / 5
Grazie per aver votato!

© 2020, Paola. All rights reserved.

Pubblicato da Paola

Mi chiamo Paola, per gli amici Paviola. Il tuo pensiero è importante per me, lascia pure un commento, positivo o negativo e ne farò tesoro! Che altro dire? Benvenuti nel mio blog! ♥

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Translate »