Torta al formaggio morbido

Buon pomeriggio ,la torta al formaggio morbido che vi posto oggi è nata da una mia esigenza ,in primis avevo del formaggio morbido da consumare e poi avevo una voglia di mangiare qualcosa di buono e sostanzioso per colazione.Da un po’ di tempo ho eliminato dalla mia dieta il cappuccino con i biscotti e l’ho sostituito con una spremuta di arance o mandarini ,2 gallette di riso e mais con un velo di miele

Dopo alcune settimane la cosa inizia a diventare  pesante e ho voluto prepararmi questa torta con formaggio morbido,quello comune che si trova al banco frigo ,potete usarne uno light o piu’ saporito e ancora se volete della ricotta in sostituzione se non vi piace il formaggio

E’ una torta al formaggio priva di grassi e glutine…è molto morbida e buona, tanto che per la colazione quasi non ne avanzava

torta al formaggio morbido

Torta al formaggio morbido

 

 

Ricetta
200 gr di formaggio cremoso (tipo philly)
170 gr di zucchero
200 gr di fecola
2 uova
½ bustina di lievito per dolci
U pizzico di sale
Buccia di limone grattugiata o vanilina
In una ciotola mescolare il formaggio con lo zucchero ,fin quando lo zucchero si è un pochino sciolto
Aggiungere le uova e il sale, mescolare con una frusta per alcuni minuti amalgamandole bene al formaggio
Aggiungere la fecola il lievito e gli aromi scelti
Imburrare e infarinare una teglia da 20/22 cm,cuocere in forno preriscaldato a 160 per 40 min ,fate la prova stecchino

 

Grazie per aver letto la mia ricetta spero vi piaccia. Se avete qualche suggerimento o volete lasciare un commento ne sarò molto felice.

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13 Risposte a “Torta al formaggio morbido”

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