Torta al formaggio morbido

Buon pomeriggio ,la torta al formaggio morbido che vi posto oggi è nata da una mia esigenza ,in primis avevo del formaggio morbido da consumare e poi avevo una voglia di mangiare qualcosa di buono e sostanzioso per colazione.Da un po’ di tempo ho eliminato dalla mia dieta il cappuccino con i biscotti e l’ho sostituito con una spremuta di arance o mandarini ,2 gallette di riso e mais con un velo di miele

Dopo alcune settimane la cosa inizia a diventare  pesante e ho voluto prepararmi questa torta con formaggio morbido,quello comune che si trova al banco frigo ,potete usarne uno light o piu’ saporito e ancora se volete della ricotta in sostituzione se non vi piace il formaggio

E’ una torta al formaggio priva di grassi e glutine…è molto morbida e buona, tanto che per la colazione quasi non ne avanzava

Torta al formaggio morbido

Ricetta
200 gr di formaggio cremoso (tipo philly)
170 gr di zucchero
200 gr di fecola
2 uova
½ bustina di lievito per dolci
U pizzico di sale
Buccia di limone grattugiata o vanilina
In una ciotola mescolare il formaggio con lo zucchero ,fin quando lo zucchero si è un pochino sciolto
Aggiungere le uova e il sale, mescolare con una frusta per alcuni minuti amalgamandole bene al formaggio
Aggiungere la fecola il lievito e gli aromi scelti
Imburrare e infarinare una teglia da 20/22 cm,cuocere in forno preriscaldato a 160 per 40 min ,fate la prova stecchino

Grazie per aver letto la mia ricetta spero vi piaccia. Se avete qualche suggerimento o volete lasciare un commento ne sarò molto felice.

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