Mia figlia mi ha chiesto di fare i pancakes ..mai mangiati ma li ho sempre desiderati …avevo questa ricetta copiata un po’ di tempo fa ,forse dalla Moroni o dalla Parodi non ricordo ,ma mi sono piaciuti molto ..li ho solo spalmati con un velo di miele ,buoni e leggeri ..ho fatto mezza dose tanto per provarli …..
RICETTA
ingredienti
250 gr di farina
400 ml di latte
30 gr di burro
2 uova
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
Sale q.b.
Preparazione:
Setacciate la farina in una ciotola, aggiungere il sale, lo zucchero e il lievito
In un’altra ciotola mescolate le uova, il latte e il burro sciolto Amalgamate bene ma velocemente i due composti.
Ungete di burro una padella antiaderente, versate un mestolo di composto roteando la padella per distribuirlo bene e fate cuocere da entrambi i lati. Ripetete l’operazione fino a esaurimento ingredienti.
Serviteli con il classico sciroppo d’acero ,con la crema di nocciole o come ho fatto io con semplice miele …ottime 🙂
Che bontà, per una buona colazione sono l'ideale!
infatti ,sn ottime saziano ma non appesantiscono 🙂
Io adoro letteralmente i pancakes! 🙂
io nn li avevo mai mangiati ,ma sn buoni davvero 🙂
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