Questo è uno dei dolci che mia madre ci preparava da piccoli ,noi lo adoravamo anche perchè non c’era molta scelta ,è un dolce semplice ma ricco di sapore e di bonta’ ma soprattutto di ricordi .
Ingredienti
300 gr. di biscotti secchi
1/2 litro di acqua
2 cucchiai di zucchero
crema pasticcera
30 gr. di cacao amaro
Crema pasticcera
50g di farina
2 tuorli d’uovo
150g di zucchero
750 gr di latte
Aroma rum
Comporre la mattonella
Rivestire uno stampo da plum cake con la pellicola ,per evitare che si sposti la pellicola stessa bagnate tutti i lati con un pennellino da cucina
Prepariamo la crema
Mettere in una casseruola il latte a scaldare,
In una pentola sbattere i tuorli con lo zucchero ,aggiungere la farina setacciata la farina e amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto liscio.Aggiungere un po’ alla volta il latte caldo ,mescolare bene e portare a bollore e spegnere quando è arrivata alla giusta consistenza
Aggiungere il rum
Dividere la crema in 2 ciotole ,in una aggiungere il cacao setacciato e lasciare raffreddare
Bollire l’acqua cn lo zucchero
Prepariamo la mattonella
appena pronta la bagna bagnare lievemente i biscotti e sistemarli attorno allo stampo ,e alla base
Versare la crema al cacao e livellare bene,fare un altro strato con i biscotti bagnati e poi un altro con la crema bianca ,ancora biscotti e poi crema al cacao ,Chiudete con la pellicola e mettete lo stampo per 2 ore in freezer:Sformare sul piatto da portata e decoratelo con della panna se volete o semplicemente spolverato con il cacao
mamma che buono che deve essere
oltre che buono è semplice e veloce
Ecco un dolce che ho preparato tanti anni fa. Semplice e veloce
un dolce ricordo per me 🙂
Molto buona !
piu’ che buona veloce ahahahhaha
Bella idea per le sere in campeggio grazie!
e anche se nn ci vai in campeggio ahahahhahah grz 🙂
semplice e golosa
Super golosa!!!!!
assolutamente irresistibile
semplice, veloce, goloso.. cosa vuoi di più?!
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