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premetto che la mia amica Lucia l’ha fatto con il petto di pollo intero ,la prossima volta lo provo anche io cosi’
ricetta per 4 persone
500 gr di petto di pollo a fette
1 confezione di wurster io compro i wudi pollo e tacchino
sale
olio
birra o vino bianco 1/2 bicchiere
farina q.b.
Su un tagliere stendere la fetta di petto di pollo ,salare leggermente e anche pepe se piace ,posizionare 1/2 wurster ,arrotolare,tagliare ,da ogni fetta io ho ricavato 2 involtini, chiudere con uno stuzzicadente
In una padella mettere l’olio ,gli involtini infarinati leggermente,lasciare dorare da tutti i lati
versare il mezzo bicchiere di vino o birra ,lasciare sfumare
Coprire e lasciare cuocere 5 min coperto a fuoco basso
servire subito
Io li ho serviti con un contorno di patate arrosto
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