Forse non tutti conoscete i mille utilizzi della pentola a pressione, usandola nel modo giusto oltre che risparmiare tempo ed energia si possono cuocere quasi tutti i cibi che giornaliermente portiamo in tavola. ..Chissa’ quante di voi avranno in casa una pentola a pressione e la usano poco o niente.Anche io anni fa non la usavo per nulla ma poi conscia del suo utilizzo e della sua utilita’ nonche’ invogliata da mia madre mi sono buttata e ora la uso molto .Ci cuocio i legumi ,ottimi,in meno di 30 min le lenticchie sono pronte ,cosi’ anche i fagioli in 40 min e i ceci …. vogliamo parlare dei ceci???Cotti a puntino in 50 min e senza aggiungere il bicarbonato .Le verdure sono meravigliose , in loro restano intatte tutte le proprieta’ organolettiche ,non vanno sprecate in acqua e il sapore ne giova restando piu’ vivide di colore e il cavolfiore non puzza tutta la cucina cme la verza che è piu’ digeribile .Gli arrosti cuociono in minor tempoe e le patate cotte in pentola a pressione hanno un sapore diverso ,piu’ buono e sono piu’ asciutte
I mille utilizzi della pentola a pressione
Infatti quello che vado a mostrarvi oggi è come cuocere le patate
Lavate le patate con una spazzola da cucina per togliere i residui di terra ,metterle in pentola con acqua fino a sotto alle patate ,non deve mai essere al di sopra ,bastano 3 dita di acqua (foto1)e un pugno di sale grosso che da’ sapore alle patate ( foto 2 ). Chiudiamo la pentola ,prima facendo combaciare il coperchio con le incavita’ che sono sulla base della pentola ,poi abbassiamo il manico e chiudiamo (Foto 3 ) accendiamo il fuoco sotto al massimo assicuriamoci che la valvola sia chiusa (foto 4) ,aspettiamo il sibilo ,abbassiamo la fiamma ,mettiamo la pentola sul fornello piccolo e lasciamo cuocere 25 min .trascorso il tempo apriamo la valvola (foto 5) e apriamo la pentola ,controlliamo la cottura delle patate,se avete usato patate medie tutte ugual come grandezza la cottura sara’ omogenea .
Tiriamole fuori e lasciamole intiepidire
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Molto molto interessante cara,grazie me lo leggo per bene!!! :-))
Un bacione
grz 😉
Questo tipo di articoli sono sempre utili
e si ,a saperlo lo facevo prima
ottimi consigli un bel post! Riprenderò in mano la mia pentola a pressione!
Giusy di blumirtillo
usala ,è un grande aiuto in cucina , a presto 🙂
Utilissimo articolo!
grazie 🙂
Bellissimo e utilissimo questo articolo! Brava
Ma quanti consigli utili sul tuo blog, passerò più spesso a trovarti 😀
grz e io sul tuo che è bellissimo