Giorni fa avevo voglia di crostata ma non avendo il burro o lo strutto ho pensato di sostituire l’olio ,ho usato la frolla che uso sempre come base e l’olio evo leggero, l’ho aggiunto ad occhio ,ma su per giu’ direi che 60 gr li ho messi ,comunque ve ne accorgete quanto non ne serve piu’ perchè l’impasto inizia a prendere corpo ,un bellissimo impasto compatto e morbido e friabilissimo
Con questa dose ho fatto una crostata con marmellata di prugne fatta
da me ..favolosa
Con questa dose ho fatto una crostata con marmellata di prugne fatta
da me ..favolosa
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questo è il panetto di frolla
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Ingredienti
300 g di farina 00
60 g di olio evo
2 uova medie
scorza grattugiata di un limone (non trattato
100 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito per torte
In una ciotola mettere la farina ,al centro aggiungere tutti gli altri ingredienti lavorarlo per avere un impasto morbido e compatto
lasciate riposare in frigo per 30 min e poi la potete utilizzare
Io ci ho fatto la crostata e dei biscottini …