Il croque monsieur e’ un toast o sandwich tipico francese con prosciutto e formaggio
Questa è la versione con la besciamella ma c’è anche quella con l’uovo che faro’ piu’ avanti
Ricetta
X 5 crouque monsieu
Ingredienti
10 fette di pane a cassetta o pane bianco
5 fettine di prosciutto cotto
5 fettine di prosciutto cotto
250 gr di besciamella
100 gr di formaggio con i buchi grattugiato+ 5 fette dello stesso formaggio
Fate la besciamella che fate di solito e fatela raffreddare
Io l’ho fatta con 250 gr di latte
15 gr di burro-15 gr di farina-sale e noce moscata se piace io non la metto-
Procedimento
In un pentolino ho messo a sciogliere il burro ,ho aggiunto la farina setacciata e con una frusta l’ho fatta assorbire al burro ,poi ho aggiunto il latte tiepido piano piano sempre mescolando per non formare i grumi, il sale,grattugiate la noce
moscata e sempre mescolando fate bolllire fino alla giusta consistenza ,fate raffreddare
In una pirofila da forno foderata di carta forno appoggiate le fette di pane
spalmate con labesciamella,
sopra appoggiate la fetta di cotto
,poi la fetta di formaggio ,
ancora una fetta spalmata di besciamella
e sopra fatevi aderire il formaggio grattugiato.
cuocete in forno caldo a
200 fino a doratura
vi garantisco che sono di una bonta infinita
Ciao Damerinda,voglio provarli anche io!!
Ale provali xchè meritano davvero
Golosissimo! Per il sabato sera è l'ideale!Un bacio e buona domenica!
ma anche x una cena diversa dal solito ,provali Un bacio a te 🙂
Fatto!! Spettacolari!! Grazie!
grazieeeeeee 🙂