Ciambella allo yogurt

In questo periodo ho cucinato poco ,un po’ per il caldo che ci ha stallato un po’ perchè gira e rigira le cose da preparare sono per lo piu’ semplici ,veloci ,a volte ti accontenti di prosciutto e mozzarella un po’ di frutta e vai .Ma una cosa non mi faccio mai mancare ,i dolci per la colazione ,ecco questi mi piace farli anche perchè al mattino con un bel bicchiere di latte o con uno yogurt mangiare una cosa genuina anziche’ le merendine comprate giova molto allo stomaco …questa ciambella allo yogurt che vi propongo in realta’ l’ho fatta con la panna acida che ho scoperto da poco al super sotto casa …la conoscevo tramite il web ma da me era impossibile trovarla ma da poco si è aperto un super molto fornito .La panna acida non tutti la conoscono e per non mettere in difficolta’ i miei amici l’ho fatta provare con lo yogurt magro bianco e ne sono rimasti entusiasti per cui o che la fate con la panna acida o con lo yogurt la riuscita’ sara’ positiva.Cercavo una ricetta per usarla nel salato ma non ho trovato nulla che mi soddisfacesse,  prossima alla scadenza ho deciso di usarla al posto dello yogurt magro .Vi garantisco che la sua acidita’ non si sente per nulla e i dolci vengono sofficissimi e restano cosi’ per piu’ giorni , la proviamo??

Come al solito vi metto il metodo classico e con il bimby li ho provati entrambi e vi garantisco che la bonta’ non cambia

Ingredienti
3 uova
300 di farina
180 gr di yogurt bianco o una confezione di panna acida
180 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
120 gr di olio di semi
Procedimento
Montare le uova con lo zucchero ,aggiungere lo yogurt e l’olio mescolare ,aggiungere la farina con il lievito mescolare bene ,versare in uno stampo da 24 e cuocere in forno caldo a 160 gr , circa 40/45 min fare la prova stecchino ( io ho usato il forno ventilato)

Con il bimby

Ingredienti
3 uova
300 di farina
180 gr di yogurt bianco o una confezione di panna acida
180 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
120 gr di olio di semi

Nel boccale uova e zucchero 2 min vel 4 aggiungere i liquidi 30 sec vel 4 infine la farina e il lievito 1 min vel 4/5 …imburrare e infarinate lo stampo da 24 versare l’impasto e cuocere a 160 gradi x 40/45 min fare la prova stecchino ( io ho usato il forno ventilato)