peperoncini ripieni dolci
Mescolare mollica di pane raffermo sbriciolata con: mandorle spezzettate, uvetta, prezzemolo, sale, pepe, 1 spicchio d’aglio tritato, 4-5 pomodorini tagliuzzati, 1 uovo, 1 cucchiaio d’olio, pecorino primizio a pezzettini piccolissimi. Con questo composto ho riempito i peperoncini e cotti in padella con un filo d’olio. Si possono cuocere anche nel forno. BUON APPETITO

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